【校友尝味会】「区区风味行」第三站:烧味工场探秘.烧猪烧鹅晚宴
2026年7月10日,70位校友及嘉宾前往屯门参观烧味工场,亲身了解本地烧味制作工艺,并一同品尝这道经典港式美食,共度滋味满载的晚上。
当日,特色柴火炉工场独家开放,参加者逐一了解传统烧味由准备、腌制到烧烤的多重工序。 大家不仅欣赏师傅多年来的经验与坚持,亦对这种历史悠久的饮食文化有更深认识。
参观结束后,众人出席丰盛晚宴,细尝多款炭火烧味佳馄饨。 理大暂任副校长(校园及设施)刘文彪博士、工程师亦拨冗出席,与校友互动交流,共叙情谊。 欢迎浏览网上相册,重温欢聚时刻。